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LARDO
di colonnata IGP STAGIONATO IN CONCHE DI MARMO DI COLONNATA
Il lardo
di colonnata è tale se :
è prodotto
nel paese di colonnata comune carrara provincia massa carrara (ms)
LARDO DI
COLONNATA
indicazione Geografica Protetta
controllato da Agroqualità GARANTITO dal ministero delle politiche
agricole alimentari e forestali al senso dell'articolo 10 reg (ce)
510/2006 marchio ipg codice abarre rosso con numero progressivo numero
di conca tutti i dati della posa al confezionamento
vedi foto
sotto
ORIGINALE
LARDO DI COLONNATA
Note :
Se desideri il vero lardo di Colonnata devi sapere 1) deve provenire da
Colonnata
2) deve essere
IGP Come si riconosce
Lardo di Colonnata IGP venduto deve essere munito di
un sigillo inserito nella cotenna prima del confezionamento. I
sigilli, numerati, vengono rilasciati dal Ministero delle Politiche
Agricole, Alimentari e Forestali e recano il logo del lardo di
Colonnata
.
 L'etichettatura del Lardo di Colonnata Igp
Il consumatore troverà in etichetta oltre alla dicitura "Lardo di
Colonnata Igp" anche l'apposito logo identificativo. Tale logo si
presenta come una figura romboidale formata da una superficie a
bordi frastagliati con all'interno la figura di un maiale con sopra
delle creste montane. Le zone delimitanti le figure sono di colore
verde e rosa, mentre le scritte, sono di colore nero.
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